Dyrevelferd

Vi har 135 selvstendige, dedikerte bønder, som jobber hardt hver dag for at kyllingene skal ha det bra. Det er viktig for oss å ha et tett samarbeid med bøndene, og våre veterinærer og veiledere besøker hver enkelt bonde flere ganger i året.

Bøndene har valgt et styre (produsentlagsstyre) som skal ivareta bøndenes interesser. Produsentlagsstyret bistår i vår utvikling, og bidrar i gjennomføringen av alle forbedringstiltak. To ganger i året reiser administrerende direktør og produksjonsdirektør rundt på besøk til bøndene der de har samtaler om stort og smått.

Alle våre bønder er inkludert i dyrevelferdsprogrammet for slaktekylling. Dette er avtalefestet, og en forutsetning for å produsere kylling. Ansatte hos Norsk Kylling og Hugaas Rugeri kontrollerer at alle regler og retningslinjer blir fulgt. Dersom vi oppdager mangler, veileder vi for å få forbedring i første omgang. Ved alvorlige mangler eller gjentatte avvik blir det gitt advarsel, og i ytterste konsekvens (ved gjentatte avvik eller grove brudd på dyrevelferden eller regelverket) kan leveringsavtalen bli oppsagt. Mattilsynet reviderer oss årlig på vår oppfølging av dyrevelferdsprogrammet. Mer informasjon om dyrevelferdsprogrammet for slaktekylling finner du her.

Vi sender ut månedlige rapporter på våre viktigste produksjons- og dyrevelferdsparametre, slik at bøndene kan se egne prestasjoner. Vårt dyrevelferdsteam følger opp og støtter bønder i den daglige driften og bistår med veiledning. Alle bønder har sin egen kontaktveterinær, ansatt i Norsk Kylling, som de kan be om hjelp av ved behov. Vi har i tillegg opprettet grupper på vår informasjonsplattform Workplace, som bidrar til raskere og mer direkte dialog mellom slakteri, rugeri og bønder.

Alle kyllinger i vår verdikjede har tilgang på miljøberikelser. Vår kylling er velproporsjonert og sterk i kroppen noe som gjør den mye mer aktiv enn Ross 308 (benyttes av de andre store kyllingprodusenter i Norge). For oss er det derfor svært viktig å tilby fuglene tilpassede, artsspesifikke miljøberikelser som utgjør et vesentlig bidrag til forbedret livskvalitet. Vi har utarbeidet en spesielt tilpasset miljøberikelsespakke, som består av høyballer, hakkeblokker, strøbad, vagler og plattformer. Vi mener å ha funnet optimal mengde berikelser, som gir alle kyllingene tilgang, uten å ta opp for mye gulvplass og dermed begrense kyllingenes bevegelsesfrihet.

Vi vet at kyllingene har det bedre dersom de har bedre plass. Det er lettere å bevege seg, stelle fjærdrakten, bade i strøbad og leke seg. Det er også lettere å finne en god stilling å ligge i når man har bedre plass. I mesteparten av livet har kyllingene god plass i fjøset, men vi måler tetthet på slutten av innsettet, like før slakt når kyllingene er på sitt største, og har minst plass. Maksimal tillatt tetthet i Norge er 36 kg/kvm. Dette tilsvarer 18 kyllinger per kvadratmeter med Ross 308, og er den tettheten flertallet i norsk kyllingproduksjon benytter. Norsk Kylling har hatt en tetthet på 14 kyllinger/kvm, og fra midten av mars reduserer vi denne ytterligere til 12 kyllinger/kvm. Dette gjør vi med bakgrunn i vår forpliktelse til dyrevelferdsstandarden European Chicken Commitment - ECC.

Vi samarbeider tett med landbruksnæringa i Norge for å bedre helse og velferd for kyllingene. Vi deltar på kurs og fagsamlinger både i inn- og utland for å holde oss oppdatert og knytte kontakter. Vi har innledet samarbeid med flere faginstanser både i Norge og Europa. Vi deltar i samarbeidsprosjekter med de andre aktørene i bransjen, i tillegg til egne prosjekter.

Vi samarbeider også tett med faginstanser som Animalia, Veterinærinstituttet, NMBU og Sintef.

Alt dette gjør vi fordi vi har som mål å være ledende innenfor alt vi driver med, så også dyrehelse og dyrevelferd.

Vi er medlemmer av Kjøttbransjens landsforbund (KLF) og vår produksjonsdirektør, Hilde Talseth, ble i 2019 valgt inn i styret her. Gjennom KLF får vi muligheten til å bidra i debatten og påvirke næringas tilnærming til dyrevelferd.

Vi mener at kunnskap er en viktig nøkkel til forbedring, og stadig kompetanseheving er et mål for oss på veien til å bli en ledende aktør både innenfor dyrevelferd og matproduksjon. Kompetanseutvikling er et viktig ledd i vårt forbedringsarbeid. Vi har derfor opprettet vår egen Kyllingskole hvor vi arrangerer kurs for bønder, plukkere og ansatte i Norsk Kylling og Hugaas Rugeri.

Alle bønder som skal produsere slaktekylling må delta på kompetanseskole som er godkjent av Mattilsynet. Våre kurs i regi av Kyllingskolen kommer i tillegg til dette, og går mer i dybden på selve produksjonen med både teoretiske og praktiske kurs i, blant annet, ventilasjonsstyring og fôring. Det er også et eget kurs for dyrevelferd, der bøndene lærer mer om dyras behov, og hva de kan gjøre for å gi kyllingene en bedre hverdag. Fremover planlegger vi et samarbeid med Foreningen Norske Etologer for å lære mer om hvordan vi kan lese dyras atferd.

Transport
Alle våre bønder er plassert i Midt-Norge, og ingen kyllinger blir transportert i mer enn 4 timer (norske lovkrav sier at tillatt transporttid er på 12 timer). Gjennomsnittlig transporttid for Norsk Kylling er helt nede på 1,5 time. Vi har fokus på å holde lav tetthet i transportkassene, slik at kyllingene har plass til å ligge under transporten. Alle som plukker (henter kylling i fjøs) kylling hos oss har gjennomgått godkjent kurs og fått sertifiseringsbevis, slik at vi er trygge på at kyllingene blir håndtert skånsomt og etter regelverket. Vi registrerer alltid dyras tilstand når de kommer til slakteriet, og vi ser svært gode tall som viser at vi ligger helt nede på 0,02 % dødelighet under transport og oppstalling før bedøvning. Dette er 74 % lavere enn gjennomsnittet hos andre aktører i Norge.

Vi har to rugerier. Ett importrugeri som klekker egg som er importert fra Frankrike. Disse blir til høner og haner som er foreldrene til kyllingene som går til slakt. I tillegg har vi et rugeri som klekker eggene disse hønene legger, og som blir til kyllingene som selges i REMA butikkene. Vi har tre veterinærer med spesialkompetanse på rugeri, som har som hovedoppgave å se til at vi gjør alt vi kan for å gjøre starten på livet så god som mulig for kyllingene.

Nå er vi også i gang med prosjektering av et nytt rugeri. Vi har ambisiøse mål for fremtidens rugeri, og investerer i innovativ og markedsledende teknologi som vil gi Norsk Kylling verdensledende løsninger for dyrevelferd og miljø. Det nye rugeriet målsettes å være klart i løpet av 2023.